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食譜:薑汁豆包

  • 【做 法】
  • 1.豆包切對半;香菇泡軟切絲、薑、紅辣椒切絲,備用。
  • 2.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法1豆包以中火油炸約3分鐘,撈出瀝乾油脂備用。
  • 3.另熱一鍋,加入少許沙拉油燒熱,放入作法1的香菇絲、薑絲以中火爆香,再加入所有調味料,以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲,煮約5分鐘即可。
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