食譜:香華十錦湯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 素火腿片 3片
• 金針菇 少許
• 鮮香菇 5朵
• 紅蘿蔔 1/2條
• 豆腐 1塊
• 半天筍 1/2支
• 牛蒡片 10片
• 素魚丸 10顆
• 枸杞 1大匙
• 紅棗 10個
• 山藥 1段
• 素高湯 5杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 素高湯粉 1茶匙

• 
  【做　法】
• 1.金針菇洗淨去尾端；鮮香菇洗淨切塊；紅蘿蔔去皮切小塊；豆腐切小丁；半天筍洗淨切小塊；山藥去皮切小塊，備用。
  
• 2.煮一鍋滾沸的水，依序將素火腿、作法1的鮮香菇塊、紅蘿蔔塊、豆腐丁、半天筍塊、山藥塊、牛蒡片以及素魚丸下鍋汆燙後撈起備用。
  
• 3.另備一鍋，加入素高湯和所有調味料煮至滾沸，再加入作法2的所有材料、作法1的金針菇、牛蒡片、素魚丸、枸杞以及紅棗，以小火煮至所有材料熟透即可。

上線日期:8/21/2008