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食譜:素肉鬆蛋餅捲

  • 【做　法】
  • 1.雞蛋打入碗中攪散，加入蔥花和鹽拌勻。
  • 2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法1的蛋液，再蓋上蛋餅皮煎至兩面金黃。
  • 3.續將素肉鬆鋪在蔥花蛋上，捲成圓筒狀即可食用。
小吃 .豆干、豆包、腐皮類製品 .中式料理 .素食 .快樂廚房雜誌第66期
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