食譜:菜脯蛋(4):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.菜脯洗淨後切末備用。
  • 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱後，轉中火放入作法1的菜脯末拌炒至香。
  • 3.作法2鍋改轉小火倒入蛋汁，再將鍋子緩緩以圓形方式將蛋汁平均成圓片狀。
  • 4.煎至作法3蛋餅兩面成金黃色即可。
主菜 .根莖類 .中式料理 .葷食 .超級下飯招牌快炒
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