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椰香芋頭餡
【材 料】
椰奶
120cc
芋頭
600公克
奶油布丁餡
100公克
細砂糖
50公克
【做 法】
1.芋頭去皮後切薄片，放入已煮開的蒸籠內蒸熟，取出放入鋼盆中以壓泥器或木匙搗成泥狀。
2.將椰奶、細砂糖加入作法1中拌勻，再加入奶油布丁餡拌勻，即為椰香芋頭餡。
配料
.
根莖類
.
南洋料理
.
葷食
上線日期:
1/3/2007
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