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食譜:紅寶石冰

  • 【做 法】
  • 1.椰乃與白砂糖調勻備用
  • 2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘
  • 3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉,再用過濾器篩去多餘的粉
  • 4.將裹好粉之荸薺放入滾水中煮至浮起,再用冷水沖過備用
  • 5.將煮好荸薺加入少許碎冰淋上適量椰漿水後即可食用
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