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食譜:地瓜炊飯
  • 【調 味 料】
  • 奶油 30公克
  • 3公克

  • 【做 法】
  • 1.將白米洗淨;地瓜洗淨去皮後切成約2公分的厚片,備用。
  • 2.洋蔥洗淨份後去皮,切末;雞肉洗淨並瀝乾水份,切小塊;蘋果洗淨並瀝乾水份後,切小塊,備用。
  • 3.熱一鍋燒熱後,將奶油放入鍋中融化,再放入作法1的地瓜片及作法2的所有材料拌勻後,放入作法1的白米拌炒均勻備用。。
  • 4.將作法3炒好的米,放入電鍋中,再加入水及鹽,按下開關煮至開關跳起後,再打開鍋蓋將米飯輕輕地翻動一下,使米飯吸水均勻後,再蓋上蓋子燜約10∼15分鐘即可。
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