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食譜:培根蘆筍捲餅

  • 【做 法】
  • 1.苜蓿芽洗淨瀝乾;青黃椒洗淨瀝乾切絲;蘆筍洗淨放入滾水燙熟後,撈起放涼備用。
  • 2.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘後放入培根,烤至邊邊略焦,逼出部分油脂即可取出備用。
  • 3.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  • 4.取作法3的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法1的苜蓿芽、作法2的烤培根、作法1的蘆筍、青黃椒絲,並依個人喜好淋上適量醬料,將餅皮捲起即可。
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