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食譜:涼拌綠竹筍

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋放入以洗淨的綠竹筍,再加入足夠淹過綠竹筍的水,蓋上鍋蓋,以大火煮沸後,轉小火煮約30分鐘,熄火再燜約10分鐘待涼。
  • 2.將作法1的綠竹筍放入保鮮盒中,再放入冰箱冰涼備用。
  • 3.食用時,取出作法2的綠竹筍去外殼,修掉邊緣切塊狀,淋上美乃滋即可。
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