食譜:竹筍炒肉絲(1):www.ytower.com.tw

食譜:竹筍炒肉絲(1)

  • 【做 法】
  • 1.綠竹筍洗淨去殼、切絲,再放入沸水中汆燙約15分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
  • 3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入鹽、糖、雞粉、米酒煮至沸騰。
  • 4.加入作法1的竹筍絲拌炒入味即可。
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