:蠔油蒜香地瓜葉:www.ytower.com.tw
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蠔油蒜香地瓜葉
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地瓜葉
300公克
辣椒片
15公克
蒜片
25公克
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蠔油
2大匙
米酒
1大匙
糖
1小匙
水
15㏄
太白粉水
適量
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1.地瓜葉挑去老莖洗淨後,放入沸水中,再加入少許沙拉油將地瓜葉汆燙至軟,撈起瀝乾,盛盤備用。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入辣椒片、蒜片爆香。
3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入蠔油、米酒、糖拌煮至沸騰,再加入太白粉水勾薄芡成醬汁。
4.最後將作法3的醬汁淋在作法1的地瓜葉上即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
.
每天都要吃蔬菜
Wu:
7/11/2007
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