食譜:茭白筍炒鴻禧菇:www.ytower.com.tw

食譜:茭白筍炒鴻禧菇

  • 【做 法】
  • 1.茭白筍洗淨,去皮切滾刀塊,放入沸水中汆燙去除澀味;鴻禧菇切除連接的蒂頭,放入沸水汆燙一下,撈起備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜片、辣椒片爆香。
  • 3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下,再加入調味料A煮至沸騰。
  • 4.放入作法1的茭白筍塊、鴻禧菇拌炒均勻。
  • 5.加入烏醋、香油調味,再以太白粉水勾芡即可
上線日期: