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食譜:木耳脆筍

  • 【做 法】
  • 1.芹菜洗淨摘去葉片切段;黑木耳、熟筍洗淨切粗條;胡蘿蔔去皮切粗條;辣椒去籽切斜片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量油,爆香作法1的辣椒片。
  • 3.於作法2鍋中加入作法1的芹菜段、黑木耳條、胡蘿蔔條及熟筍條炒透。
  • 4.再加入原味沙茶醬、淡色醬油及水炒均勻,最後再拌入香菜及香油即可。
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