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食譜:酥炸地瓜餅

  • 【做 法】
  • 1.將地瓜洗淨蒸熟後,再去皮切成餅狀,再依序沾裹上太白粉與麵衣。
  • 2.取一油鍋並將油溫燒熱至185℃,再把地瓜餅放入油鍋中,油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
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