食譜:薄衣青蘆筍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.青蘆筍的根部去皮後，沾裹上麵衣。
  • 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
  • 3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵舖在作法2的材料上層即可。
開胃前菜 .根莖類 .日式料理 .葷食 .五星級天麩羅
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