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食譜:糖醋高麗菜

  • 【做 法】
  • (1)將高麗菜洗淨切成塊狀瀝乾備用,紅蘿蔔切成花形片狀(或切成薄片均可)。
  • (2)臘肉切薄片備用。調味料也拌勻備用。
  • (3)將電鍋洗淨擦乾,插上電源,壓下開關預熱,隨即倒入少許油,依序放入臘肉略炒過,再放入蒜末炒香後,再將高麗菜、紅蘿蔔片一起放入,翻炒至高麗菜軟化即可,過程中可以蓋上鍋蓋燜3分鐘。最後再倒入調味料,拌炒均勻盛入盤中即完成,電鍋開關再扳起關掉即可。
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