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食譜:什錦燉蔬菜
  • 【調 味 料】
  • 2000㏄
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.紅、黃甜椒和青椒均洗淨,去蒂及籽後切塊;洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜均洗淨,去皮切塊;茄子和西洋芹洗淨切塊;備用。
  • 2.熱鍋倒入橄欖油燒熱,加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味,再加入其餘作法1蔬菜塊翻炒均勻,加水改中火煮開後轉小火燉煮至馬鈴薯塊熟軟,最後加入鹽調味即可。
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