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食譜:培根烤馬鈴薯

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯洗淨,包上一層鋁箔紙,移入預熱好的烤箱,以150℃烘烤約40分鐘至熟,取出備用。
  • 2.奶油放入鍋中燒融,加入培根末以小火炒出香味,再依序加入/筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
  • 3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口,缺口處填入作法2醬料,撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,以上火/下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。
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