食譜:辣炒劍筍(2):www.ytower.com.tw

食譜:辣炒劍筍(2)

  • 【做 法】
  • 1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。
  • 2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。
  • 4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。
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