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食譜:蔬菜蛋餅(2)

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.小黃瓜切薄片;美生菜切細絲。
  • 3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
  • 4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上,依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁,再淋入沙拉醬,包捲整形後,靜置一下,再切塊盛盤即可。
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