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食譜:肉醬薯泥沙拉

  • 【做 法】
  • 1.美生菜撕小片,置於盤中。
  • 2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟,趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒,一起壓成泥。
  • 3.起一油鍋,放入蒜片爆香,再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
  • 4.於作法3鍋中加入適量的油,炒香洋蔥丁後,再加入番茄丁翻炒一下,續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒,倒入義式番茄肉醬,拌勻至熟盛起。
  • 5.待番茄肉醬涼一些,再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
  • 6.以湯杓挖成球狀,放在作法1的生菜上即可。
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