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地瓜(1)
【材 料】
黃肉地瓜
1000公克
二砂糖
200公克
水
300㏄
【做 法】
1.地瓜洗淨削皮、切滾刀塊,備用。
2.取鍋,加入300㏄水煮開,再加入二砂糖以小火煮約20分鐘,至糖融化,備用。
3.將作法1地瓜塊入鍋蒸約10分鐘,再加入作法2糖水煮約10分鐘至軟透即可。
配料
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根莖類
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中式料理
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素食
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台灣人四季排隊甜湯甜點
上線日期:
2/11/2011
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