食譜:山藥薏仁湯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.薏仁洗淨，泡入冷水中淨泡約5小時，撈出備用。
  • 2.取一湯鍋，倒入作法1薏仁和材料中的水以中火煮開，蓋上鍋蓋改小火續煮約40分鐘。
  • 3.於作法2鍋中加入白、紫山藥丁以小火煮約5分鐘，加入冰糖攪拌均勻煮約5分鐘至入味。
  • 4.熄火待鍋中甜湯冷卻後移入冰箱冷藏即可。
湯 .根莖類 .中式料理 .素食
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