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食譜:竹筍燒排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨瀝乾;綠竹節去殼去邊,洗淨切塊,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙油,爆香蒜仁、辣椒,再放入排骨炒至顏色變白,加入調味料炒香。
  • 3.於作法2中放入筍塊,蓋上鍋蓋煮至滾,改以小火煮40分鐘,再開蓋以中火再燒5分鐘即可。
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