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食譜:馬鈴薯燉紅蘿蔔

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯和紅蘿蔔各去皮切塊;青花椰菜洗淨,去除粗絲後切成小朵狀,再放入滾水中略為汆燙,再撈起瀝乾備用。
  • 2.取一鍋,鍋中加入水煮滾後放入薑片、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊煮滾,以小火燉煮約25分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 燉煮馬鈴薯和紅蘿蔔時,建議不要切太小塊,以免馬鈴薯太過軟爛而不好吃,若擔心切塊煮不軟,也可以稍微汆燙再放入鍋中燉煮,加速燉煮的時間。
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