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食譜:五行素燴麵

  • 【做 法】
  • 1.意麵放入沸水中煮約1分鐘至熟軟;鮮香菇、玉米筍、胡蘿蔔洗淨瀝乾切絲;海帶芽放入水中泡發備用。
  • 2.熱一鍋加入少許油,放入作法1的意麵和1大匙鮮美露,拌炒約一分鐘至上色後盛盤。
  • 3.取一湯鍋,加入水、作法1的香菇絲、胡蘿蔔絲、玉米筍、海苔芽和筍絲,煮至滾沸後,以太白粉水勾薄芡,再加入少許香油後淋至作法2的意麵上即可。
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