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食譜:義式番茄蔬菜湯

  • 【做 法】
  • 1.胡蘿蔔、馬鈴薯去皮,與西芹、高麗菜、蕃茄、洋蔥一起切小條。花椰菜切小朵。罐頭番茄切碎。
  • 2.熱鍋下無鹽奶油,小火炒香洋蔥、蕃茄、罐頭蕃茄及蒜末。
  • 3.加入高湯煮開,放入胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、西芹及義大利綜合香料。
  • 4.煮滾後關小火,煮約20分鐘後加入花椰菜、鹽及細糖、黑胡椒粒調味即可。
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