食譜:馬鈴薯蛋沙拉(2):www.ytower.com.tw

食譜:馬鈴薯蛋沙拉(2)

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋煮成水煮蛋去殼放涼,切成瓣狀備用。
  • 2.蝴蝶麵煮熟瀝乾後,以少許許橄欖油拌勻備用。
  • 3.馬鈴薯煮熟後去皮,切成小塊狀備用。
  • 4.小黃瓜、紅蘿蔔切薄片,以少許鹽(份量外)醃漬一下至出水,再洗淨充份擰乾水份備用。
  • 5.將所有材料與所有調味料混合均勻,以美生菜葉裝盛即可。
  • 【備 註】
  • 製作沙拉時加入的蔬菜處理後要把水份充分瀝乾,以免多餘的水份稀釋了醬汁而走味,口感也會因此變得不清脆。
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