食譜:酥炸洋蔥圈:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥去皮切成0.5公分寬的圈狀，依序先沾上低筋麵粉，在裹上蛋黃液，最後再裹上麵包粉。
  • 2.將作法1的洋蔥圈放入油溫180℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆，取出瀝油後沾裹上泡菜千島醬食用即可。
開胃前菜 .根莖類 .西式料理 .葷食 .10款必學輕食沾醬 .快樂廚房雜誌第110期
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