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食譜:藍莓乳霜馬鈴薯泥

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切小塊,放入電鍋蒸15分鐘至熟,取出趁熱,用細濾網篩成細末,備
  • 用。
  • 2.將作法1的馬鈴薯細末加入鮮奶油、鮮奶、奶油,用打蛋器攪拌均勻,再加入糖拌
  • 勻,即為乳霜馬鈴薯泥。
  • 3.將作法2盛杯,放入藍莓、果醬,再擺入柳橙片、薄荷片作裝飾即可。
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