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食譜:什錦羹麵

  • 【做 法】
  • 1.香菇洗淨,泡軟切絲備用。
  • 2.取鍋燒熱,加入油,放入作法1的香菇絲炒香,再放入紅蘿蔔絲拌炒。
  • 3.續放入大白菜絲、黑木耳絲炒微軟,放入沙拉筍絲、豆皮絲拌炒,再加入醬油。
  • 4.再加入水煮滾,加入調味料所有材料,再以太白粉水勾芡。
  • 5.油麵放入滾水中煮滾,撈出放入碗中,加入作法4適量什錦羹,最後再放入芹菜末和香菜即可。
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