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食譜:牛蒡素醬

  • 【做 法】
  • 1.牛蒡洗淨,用刀背刮皮切細丁,加入適量水浸泡備用。
  • 2.豆輪泡軟,汆燙切碎備用。
  • 3.熱鍋加入120cc油,放入薑末、作法2的豆輪碎炒香,再放入牛蒡細丁、所有調味料炒香,續加入適量的牛蒡水拌炒均勻入味即可。
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