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食譜:山藥餅

  • 【做 法】
  • 1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒;中筋麵粉過篩備用。
  • 2.紫山藥削皮,磨成泥狀,再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
  • 3.鍋內倒入少許油均勻加熱,用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀,以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
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