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食譜:鮮炸馬鈴薯條

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯削去外皮,切成條狀,迅速泡入冷水中,防止變黑備用。
  • 2.取一油鍋,加熱至180℃油溫時,將放入作法1的馬鈴薯條以大火炸至呈金黃色時,起鍋瀝乾油脂。
  • 3.取一大碗,將作法2的薯條放入其中,用鹽、黑胡椒粗粉均調味,食用時搭配蕃茄醬即可。
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