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食譜:什錦炒蔥油餅

  • 【做 法】
  • 1.冷凍餅皮用中火煎約5分鐘至熟後,取出切成長條片狀。
  • 2.青蔥和蘆筍洗淨後,切成段狀;香菇洗淨後,切成絲狀;蒜頭切成碎末狀;培根切成小片狀備用。
  • 3.熱油鍋,先放入蒜末爆香,再加入培根片以中火拌炒約2分鐘至香味溢出後,先起鍋備用。
  • 4.將作法1的餅皮和與青蔥段、蘆筍段、香菇絲一起入鍋拌炒後,再加入作法3的培根片、豆芽菜和調味料一起拌炒入味即可。
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