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食譜:紫山藥蘿蔔沙拉

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔、紫山藥切菱形塊;白蘿蔔加鹽,約30分鐘使其軟化出水;綜合生菜泡冰水,瀝乾裝盤備用。
  • 2.白蘿蔔沖水約10分鐘洗去鹽分,與紫山藥加入B料醃製4小時使其入味,然後取出放於綜合生菜上。
  • 3.紫山藥磨成泥,食用時淋於白蘿蔔上即可。
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