食譜:蝦醬空心菜(2):www.ytower.com.tw

食譜:蝦醬空心菜(2)

  • 【做 法】
  • 1.空心菜洗淨,連梗帶葉切成約3~4cm長的段狀備用。
  • 2.蝦米用冷水泡軟後切碎備用。
  • 3.熱油鍋,加入蒜末、蝦醬及蝦米炒開至香味溢出。
  • 4.再放入作法1的空心菜、辣椒絲及其餘調味料後,用大火拌炒均勻,最後加入高湯即可炒一下起鍋。
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