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食譜:素蟹肉絲白菜

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨切片;鮮香菇洗淨切絲;薑洗淨切末,備用。
  • 2.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑末,再放入鮮香菇絲炒香。
  • 3.於作法2鍋中放入作法1大白菜片拌炒約1分鐘,再加入素蟹肉絲和所有調味料拌炒均勻。
  • 4.於作法3鍋中倒入120㏄熱水(份量外)煮開,起鍋前用太白粉水勾薄芡即可。
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