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食譜:蛋酥白菜
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 1/2小匙
  • 烏醋 1/2大匙
  • 150㏄

  • 【做 法】
  • 1.白菜洗淨切片,備用。
  • 2.蛋打散,以篩網過濾至熱油鍋中,炸酥再撈出瀝油。
  • 3.另熱一鍋,放入2匙油,爆香蒜片、辣椒片,再放入作法1的白菜炒至微軟時,加入150㏄水煮約5分鐘,再加入所有調味料煮勻,最後放入蛋酥即可。
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