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食譜:高麗菜乾(2)

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜洗淨並瀝乾水份後,切細絲備用。
  • 2.準備一大碗,將作法1放入碗中再加入少許的鹽,拌一下後靜置約30分鐘,再次揉搓出水後,擠乾水份。
  • 3.準備一乾淨竹篩,待作法2擠乾後,排放入竹篩上,曬約3至5天後,即可放入塑膠袋中綁緊,保存。
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