食譜:鴻圖素窩麵:www.ytower.com.tw
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找食譜
鴻圖素窩麵
【材 料】
營養麵
70公克
大白菜
100公克
胡蘿蔔
10公克
鮮香菇
30公克
豆皮絲
20公克
青江菜
50公克
金針菇
30公克
【調 味 料】
水
300㏄
香菇鮮美露
2大匙
香油
1茶匙
【做 法】
1.營養麵放入沸水中煮約3分鐘至熟軟,撈起瀝乾;大白菜、胡蘿蔔、鮮香菇、青江菜皆洗淨切絲備用。
2.熱一鍋倒入少許油,將作法1的大白菜絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、青江菜絲及豆皮絲放入鍋中一起炒至香味溢出。
3.於作法2的鍋中加入水及鮮美露,以小火煮沸後再煮約2分鐘。
4.放入營養麵續煮至滾沸後,再煮約30秒後關火,灑上香油即可。
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鮮美麵食輕鬆上桌
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快樂廚房雜誌第50期
上線日期:
5/10/2016
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