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食譜:鴻圖素窩麵

  • 【做 法】
  • 1.營養麵放入沸水中煮約3分鐘至熟軟,撈起瀝乾;大白菜、胡蘿蔔、鮮香菇、青江菜皆洗淨切絲備用。
  • 2.熱一鍋倒入少許油,將作法1的大白菜絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、青江菜絲及豆皮絲放入鍋中一起炒至香味溢出。
  • 3.於作法2的鍋中加入水及鮮美露,以小火煮沸後再煮約2分鐘。
  • 4.放入營養麵續煮至滾沸後,再煮約30秒後關火,灑上香油即可。
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