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- 【材 料】
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麵糰：
高筋麵粉 308公克 - 低筋麵粉 34公克
- 奶粉 5公克
- 酵母 3公克
- 細砂糖 27公克
- 鹽 5公克
- 味好美印度咖哩粉 7公克
- 水 171㏄
- 蛋 35公克
- 奶油 35公克
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內餡：
美生菜 6片 - 苜蓿芽 1盒
- 小黃瓜 1條
- 玉米粒 適量
- 小蕃茄 12顆
- 市售沙拉醬 少許
- 味好美墨西哥塔可香料 適量
【做 法】-
1.材料放入攪拌缸中以慢速拌勻，加入材料拌至無乾粉後轉中速拌至成糰。
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2.加入材料拌打至以手撐開成薄膜狀後取出滾圓，放入盆中套上塑膠袋作基礎發酵至2倍大。
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3.將作法2的麵糰分割成6個後皆滾圓，蓋上塑膠袋鬆弛15分鐘。
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4.取作法3的麵糰壓平，?開成牛舌狀再鬆弛15分鐘之後，再?開一次放在預熱好烤盤上。
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5.將作法4烤盤放入烤箱中，以上火250/下火230℃烘烤約8分鐘。
- 6.將烤好的口袋麵包從中間剪開成兩個口袋，抹入市售沙拉醬、撒上少許墨西哥塔可香料、放入內餡，最後再撒上一次墨西哥塔可香料即可。
- 【備 註】
- 「味好美」特選高達十二種的辛香料混合製成，還包含昂貴少有的葫蘆巴、充滿麝香味的高品質薑黃，散發濃郁薑黃香氣及咖哩味，可搭配食材 肉類、海鮮等，輕鬆撒入就能散發濃烈的印度咖哩風味，讓餐桌頓時異國感十足，但叮嚀第一次使用的人，用量要抓得比一般咖哩粉少些。
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