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食譜:白菜肉卷

  • 【做 法】
  • 1.將大白菜梗、葉片分開,分別放入沸水中汆燙一下;葉片部分充分扭乾;菜梗部分切5公分長的條狀,備用。
  • 2.所有調味料B混合均勻備用。
  • 3.攤開豬薄肉片,均勻撒上調味料A,再鋪上白菜葉與蔡梗後,捲起成肉卷。
  • 4.熱鍋,倒入少許油,放入作法3的肉卷煎至上色,加入作法2的調味料燒至入味即可。
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