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食譜:簡易泡菜

  • 【做 法】
  • 1.白菜梗切粗條,白菜葉切寬2公分、長4公分段狀,一起加入鹽抓勻稍醃漬至出水後,充分扭乾備用。
  • 2.蔥、薑、紅蘿蔔切絲;蒜仁切片;蘋果切細條;韭菜切小段,備用。
  • 3.將材料B與作法1的白菜混合,再加入所有調味料混合均勻醃約1小時即可。
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