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食譜:炒酸菜心

  • 【做 法】
  • 1.酸菜心洗淨後切絲、瀝乾;薑切細絲;辣椒切細備用。
  • 2.熱油鍋,先以小火爆香作法1的薑絲及辣椒絲,再放入作法1的酸菜絲及砂糖,轉大火。
  • 3.待作法2的鍋內糖溶化出水後,即可關小火慢炒,至水分收乾即可撘配烤肉飯食用
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