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食譜:清蒸時蔬

  • 【做 法】
  • 1.青花椰菜、白花椰菜洗淨削除外表粗纖維,切小朵備用。
  • 2.猴頭菇洗淨切小塊;玉米筍洗淨切斜長段;蕃茄洗淨去蒂頭,入滾水中略燙煮撈出,去皮切塊;香菇洗淨去蒂頭,菇面劃出花紋,備用。
  • 3.將所有作法1、2的食材放入大碗中,加入所有調味料拌勻,移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約3分鐘即可。
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