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食譜:青椒干絲小魚

  • 【做 法】
  • 1.小青椒洗淨去蒂、去籽切絲備用。
  • 2.小豆干從中剖成3片,再切細絲備用。
  • 3.小丁香魚泡水軟化,瀝乾備用。
  • 4.蒜頭切末;薑片切末,備用。
  • 5.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法3的小丁香魚以小火炒香。
  • 6.加入作法2的豆乾絲拌炒,再加入蒜末、薑末拌炒均勻。
  • 7.加入作法1的青椒絲拌炒,起鍋前加少許鹽調味即可。
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