食譜:油燜苦瓜(2):www.ytower.com.tw

食譜:油燜苦瓜(2)

  • 【做 法】
  • 1.白苦瓜洗淨去頭尾,剖開去籽後切大塊;福菜洗淨切小段,備用。
  • 2.將作法1的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸,撈出瀝油。
  • 3.取鍋燒熱後倒入適量油,加入蒜頭爆至微香,再加入肉絲、辣椒片炒至變色,續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻,倒入水以小火燜煮入味即可。
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