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食譜:肉桂南瓜湯

  • 【做 法】
  • (1)將南瓜切成可以入口的塊狀,將有南瓜皮的一面朝下,平鋪在鍋底,加入水、砂糖、鹽,用中火烹煮,以筷子或牙籤試戳南瓜,確定南瓜軟了之後,加入牛奶,轉小火繼續烹煮,待沸騰後,倒入太白粉水芶芡,起鍋後撒上肉桂粉,即大功告成。
  • 【備 註】
  • 香濃評鑑:肉桂香可令人胃口大開,且肉桂南瓜湯冷、熱食皆有獨特的風味,非常適合即將到來的炎夏季節食用。南瓜本身含有強化細胞膜的胡蘿蔔素及維他命C,搭配上牛奶更有預防癌症、強健體魄的功用。
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