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食譜:苦瓜肉絲炒蛋

  • 【做 法】
  • 1.山苦瓜片放入沸水中汆燙1分鐘、撈起,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蒜片爆香,再放入肉絲拌炒至變色,續加入紅蘿蔔絲、木耳絲、作法1的苦瓜片拌炒。
  • 3.於作法2的鍋中加入所有調味料炒至入味,起鍋前加入打散的雞蛋拌炒至凝固即可。
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